La Pasticceria Zaffiro

La Pasticceria Zaffiro nasce più di trent’anni fa dal progetto della famiglia Pasolli. È una storia lunga,iniziata con Mauro e Marina e che prosegue ancora oggi grazie ai figli Luca e Silvia e che mette al centro la famiglia: un valore che significa forza e condivisione, ma anche confronto e fermento. È per questo motivo che Pasticceria Zaffiro non si ferma mai ed è in costante evoluzione per regalare a ognuno la migliore esperienza possibile. La nostra famiglia si contraddistingue per uno spirito collaborativo che costituisce lo stimolo per una crescita dinamica.

Il lavoro di squadra è l’ingrediente fondamentale che ci permette di realizzare ogni giorno capolavori di dolcezza e non solo,infatti nel nostro laboratorio sforniamo anche sfiziosità salate e in cucina il nostro chef vi delizierà con piatti sorprendenti.

La nostra filosofia si basa sulla ricercatezza degli abbinamenti e sull’altissima qualità delle materie prime. Ci piace creare abbinamenti insoliti e dolci vegani e senza glutine.

Il nostro obiettivo è produrre pasticceria ricercata di altissima qualità attarverso un costante processo di ricerca,sviluppo e innovazione.